Luxe Italiaans koud en warm buffet

Koude Italiaanse salades

• Carpaccio salade met pesto, pijnboompitjes en rucola
• Salade caprese 'extra' met grote ansjovisfilet, verse buffelmozarella, rijpe tomaten en basilicum
• Vitello Tonato, gebraden kalfsvlees met tonijnmayonaise, pijnboompitjes en rucola
• Pastasalade met garnaaltjes en tomatensaus
  
• Italiaanse broodsoorten
• Olijfolie en zeezout

Warme Italiaanse gerechten

• Italiaanse stoofschotel met rund, courgette, aubergines, champignons en salie
• Kip in de Italiaanse rode wijn gestoofd met basilicum en tomaten
• Scampi's in de knoflookolie gebakken
• Gebakken mosselen op Italiaanse wijze bereid
• Verse pasta begeleid met truffelolie
• Gegrilde aubergine ingerold met geitenkaas en tomaat ,afgeblust met aceto balsamico

Hoe leveren wij het buffet?

1. Het buffet wordt op schalen geleverd
2. Alle warme gerechten worden warm geleverd
3. Warme gerechten worden in chafing dishes warm gehouden
4. Wij stellen het buffet voor u op
5. Elk gerecht krijgt opscheplepels
   
6. Zodra het buffet staat, geven wij een korte uitleg
7. Na afloop kunt u alle vuile materialen in de kratten doen
8. Wij doen de afwas voor u
   

Het bedrag van dit buffet is inclusief alle bovenstaande punten en btw.

Als u borden, bestek en servetten wilt huren, dan kunt u dit bestellen in stap 1 van het bestelproces. Wij rekenen  € 1,10 per set en  doen de afwas voor u.